Titolo di lavoro:
Vorspeisenkoch mit praktischer Erfahrung für den Bereich warme Vorspeisen ab 02.05.2016.

Descrizione del lavoro:
Verantwortung und operative Aufgaben: -Herstellung und Zubereitung der Speisen für das Restaurant Regenbogen, die Bar Findling und die Bistros Regenbogen im Bad und Libelle in der Sauna -Produktion und Ausgabe von vorbereiteten Snackprodukten an die Servicemitarbeiter der genannten Outlets -Tägliche Kontrolle der Lagerräume, der Kühlhäuser und der Kühlfächer in der Küche auf Sauberkeit und Ordnung -Eigenverantwortliches Führen des Küchenpostens -Tägliche Kontrolle der Mis en Place zum bestmöglich effizienten Einsatz von Lebensmitteln -Vorbereitungen für Buffets und Banquetingveranstaltungen -Kontrolle und Schulung der Auszubildenden/Lehrlingen in der Küche (fachlicher Ansprechpartner) -Verantwortungsvoller, sorgsamer Umgang mit Lebensmitteln und Arbeitsmitteln -Warenannahme und Warenkontrolle, fachgerechte Lagerung der Waren - Prüfung von Lieferscheinen und Reklamationsmanagement -Kreatives Erstellen der Speise- und Menükarten in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef und dem Sous Chef -Organisation und Durchführung von Bankettveranstaltungen in Zusammenarbeit mit der Küchen- und Serviceleitung -Ausarbeitung von Menüvorschlägen und Vorschlägen für die kulinarischen Wochen, Events, Saunaverpflegung etc. -Ständige/tägliche Qualitätskontrolle und Qualitätssicherung im Bereich F&B -Gewährleistung von Sauberkeit und Durchführung der Hygienestandards in der Küche, den Kühlhäusern und den Lagerräumen

Ore per settimana: 42

Nome del datore di lavoro: SPORT CENTER GMBH

Indirizzo datore di lavoro:
Rathausstrasse 8 - Via Del Municipio 8 39032-Sand In Taufers - Campo Tures

Modulo di contatto:
Reinhard Daverda (Küchenchef), Stefano Cicalò (Direktor)

Il numero di telefono di lavoro: +39-0474-679045

abstractJV_invalidEndDate: 2016-11-01 00:00:00.0

Job breve descrizione:
Professioni nelle attività commerciali e nei servizi

Nazione: Italia

Regione: Bolzano-Bozen

Durata del contratto: Temporaneo

Tipo di contratto: Tempo pieno

Fonte di offerta di lavoro:
Bolzano-Alto Adige/Bozen-Südtirol, Servizi pubblici dell'occupazione

Come applicare: Lettera + CV al DATORE DI LAVORO

Periodo di retribuzione: Mensile